W dniu 09.02.2018 r. uczniowie naszej szkoły wraz z nauczycielami: p. Dorotą Mazurek, p. Agnieszką Marczak. P. Ireną Galicą i p. Głowiakiem odwiedzili swoich czeskich przyjaciół w Horzicach.Było to już piąte spotkanie polsko-czeskie w ramach Projektu Interreq V-A. Podczas tej wizyty, uczestnicy Projektu zwiedzili firmę produkującą tradycyjne rurki czeskie -‘Horickie Trubicki’w Miletinie. Uczniowie poznali jak wyrabiane są rurki, w jakich smakach występują, dowiedzieli się ,dlaczego są one tradycją Czech a także próbowali swoich sił w wykonywaniu tych rurek. Następnie, zwiedziliśmy Szkołę Gastronomiczną w Nowej Pace, gdzie mogliśmy poznać tradycyjną kuchnię czeską, jej tradycje, dania główne i ich podstawowe produkty spożywcze , które były przedstawione w postaci krótkiego wykładu i filmu instruktażowego. Uczestniczyliśmy w warsztatach kulinarnych, na których robiliśmy przekąski, desery takie jak: knedle, kanapki z pastami, placki ziemniaczane, naleśniki, kołacze i bułeczki z makiem i uczyliśmy się dekorować potrawy. Ponadto, mieliśmy okazję spotkać się z vice-mistrzem barmanem Franciszkiem, który uczył nas robić wyśmienite, egzotyczne koktajle oraz pokazał nam techniki i triki barmańskie. Po skończonych warsztatach, nastąpiła prezentacja i degustacja potraw. Uczestnicy ocenili jakość, wygląd i prezentację przygotowanych potraw oraz zostali nagrodzeni medalami, dyplomami i nagrodami za najlepiej wykonane dania. Przepisy przyrządzonych potraw będą umieszczone w utworzonych polsko-czeskich przepisach kulinarnych. Zgromadzone przepisy będą promować dialog międzykulturowy i będą wykorzystywane po obu stronach granicy przez społeczeństwo polskie i czeskie.
Dorota Mazurek